Hana: Lagi Cari Bahan Tambang

Kemaren pagi, giliran Abi yang dibikin melongo ma Hana.

Critanya si Abi lagi ngasih makan burung di halaman, sementara Hana lagi 'bantuin' Mbak Kas nyapu halaman. Aku? Lagi di dalem, nyiapin sarapan.

Tiba-tiba Abi liat Hana main2 tanah, congkel2 gt. Trus bertanyalah si Abi, "Hana lagi ngapain? Kok tanahnya dicongkel-congkel gitu? Tar bajunya kotor."

"Nggak papa kok, Bi. Hana cuma lagi cari bahan tambang..." jawab si Kriwil dengan santai.

"Hah?! Huahahahaa..." si Abi pun ngakak trus masuk nemuin aku dan cerita dengan bangganya.

Dan, tadi sebelum bobo, dia liat anaknya dah bobo duluan, gede gitu keliatannya. Langsung deh dia keinget kejadian kemaren.

"Hana dah gede ya? Dah bisa nyari bahan tambang lagi..."

Hehehehe...

Vocab2nya Hana mang kadang bikin mlongo.

*ket gambar hana: abi yang moto*

*ket gambar abi: hana yang moto*

[Quadrangle] Nampang di Majalah HerWorld! Yippie!

Aku dah tahu semenjak si Q baru terbit bahwa akan ada seseorang (yang baruuu aja aku kenal) mau tulis resensi si Q di majalah tersebut.

Senangnya minta ampun ketika akhirnya resensi itu muncul. Apalagi, aku suka banget resensi yang ditulisnya. So beautiful...

Thanks so much to my dear new friend, Rina...

[Quadrangle] Review di Tabloid Teen Edisi 73

Deg2an waktu minggu lalu, my dear friend, Ika, told me that si 'Q' di-review di Teen! Dan, alhamdulillah, review yang ditulis Gaya di halaman 27 itu really could make me smile.

Thank you, Teen...

Thank you, Gaya...

Thank you, Ika... *juga buat titipannya...lumayan deh ngurangin expense belanja bulanan gw hehehe*

Ayam Goreng Lemon - Crispy Lemon Chicken

Description:
It's simple yet tasty!

Crispy Lemon Chicken, why crispy? Because I prefer having them as
crispy as possible, sometimes I use the skin, some other time not. But mostly, I do! :D - pura2 lupa ama kolesterol...hehehe!

Ingredients:
10 skinny chicken drumsticks - atau sayap kayak yg aku bikin itu

1 teaspoon of salt (or depends on your need) - yah kalo suka asin ditambah boleh aja

1/3 cup lemon juice - atau 2 s/d 3 buah jeruk nipis

olive oil - atau minyak apa aja yang ada di rumah :D

Directions:
1. Generously coat the drumsticks with the lemon juice and salt, set
aside for half an hour lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam

2. Preheat your fryer, pour the oil, siapkan wajan, tuang minyak (kudu dikasih tau gitu? :D)

3. Drop the drumsticks in and allow to cook 15 minutes or until it's
brown and crispy - masukkin ayamnya, goreng selama 15 menit atau sampe coklat dan krispi alias garing

4. Enjoy! :D

Soes Maker – Chicken

Description:
Pada dasarnya Abi gak doyan2 banget sama yang namanya cake dan bolu. Kalo ada dimakan, kalo gak ada gak minta. Abi lebih suka pastel, risol and the gank, yang asin2 gitu.

Nah, Tanteku suatu hari dateng bawa kue bolu yang ada isinya jadi seakan2 kue asin2 gitu. Abi ternyata doyan!

Sebagai istri yang baik, aku minta dunk resepnya, dan aku buatin. :D Udah yang kedua kalinya nih. Yang terakhir aku bener2 pake ayam, yang pertama kali pake daging sapi giling, alias make apa yang ada di dapur ajah.

Nah, pengen aja sharing sama temen2 yang suka masak. Aku suka, tapi waktunya dikit, hehehe....*ngeles mode on*

Ingredients:
Bahan isi:
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm terigu
• 150 ml kaldu ayam
• 50 gr dada ayam, rebus, potong kotak
• 20 gr wortel, potong kotak
• 20 gr jamur kancing, iris tipis
• ¼ sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt pala bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan cake:
• 2 butir telur
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt sp
• 50 gr terigu
• 10 gr susu bubuk
• 30 gr margarin, lelehkan
• ½ sdm seledri, cincang halus
• 25 gr keju parut untuk ditaburkan


Directions:
1. Isi : panaskan margarin. Tumis bawang putih sampaih harum
2. Tambahkan terigu sambil diaduk sampai berbutir. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
3. Tambahkan dada ayam, wortel, jamur, garam, merica, pala dan gula. Aduk rata sampai adonan meletup-letup dan kering. Sisihkan.
4. Cake: kocok telur, gula dan SP sampaimengembang. Tambahkan terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
5. Tuang margarin dan seledri, aduk perlahan
6. Siapkan cetakan muffin yang dialas kertas kue. Tuangkan adonan hingga ½ cetakan, tambahkan isi, tutup lagi dengan adonan cake.
7. Panggang  20 menit dengan suhu 180C

Sayur Oyong

Description:
Tadi siang beli makanan ke warung deket kantor. Ternyata menu sayurnya adalah SAYUR OYONG. Wah kalo inget sayur Oyong jadi inget Ibunya Papaku, alias nenekku (kita manggil beliau IBU). Alm. Ibu doyan banget Sayur Oyong. Walhasil, beberapa saat setelah Ibu menginggal, Mama mengindari masakan Sayur Oyong karena Papa yang deket banget sama Ibu selalu sedih kalo ada masakan Sayur Oyong, inget Ibu, dan jadi gak terlalu nafsu makan.

Nah tadi aku makan Sayur Oyong, jadi inget Ibu juga. Setiap inget orang yang sudah gak ada, aku baca Al-Fatihah, alhamdulillah setelah lihat Sayur Oyong aku baca Aal-Fatihah buat Ibu.

Td browsing oyong, dapet deh gambar dan nama2 lainnya :

Luffa Angled (Luffa acutangula) --> nama latinnya kali ya...
Also known as:
angled luffa, Chinese okra, dish cloth gourd, ridged gourd, sponge gourd, vegetable gourd
China: cee gwa, si gua, tsee gwa , ling chiao si qua, sze kwa, you lin si gua
India: jhingta tori, kalitori, torai
Indonesia: ewes, gambas, hoyong, jingi, ketala manis, oyong, petola
Japan: ito uri, tokado hechima
Malaysia: ketola, petola sagi, petola segi
Philippines: cabatiti, patola, patola tagalog
Sri Lanka: veta kola
Thailand: boap liam
Vietnam: muop huong, muop khia

Ketemu juga khasiat Oyong :

Sayur Oyong sering dimanfaatkan untuk mengatasi panas dalam. Sayur Oyong mengandung beberapa zat kimia, seperti saponin triterpen, luffein, citruline, dan cucurbitacin. Getahnya mengandung saponin, lendir, lemak, protein, vitamin B, dan vitamin C. Kandungan kimia juga terdapat pada biji, bunga, serat sabut, daun, dan batang blustru.

Daunnya dapat dimanfaatkan sebagai obat disentri, melancarkan air seni, melancarkan haid pada wanita, obat muntah, dan penawar racun ular (di India). Di samping itu, daun mudanya dapat juga digunakan sebagai obat asma. Pada buku Obat Asli Indonesia tulisan Dr A Seno Sastroamidjojo, penggunaan blustru adalah dengan membembam (mematangkan dengan cara membenamkan dalam abu hangat - Red) daun muda, tawas, getah lemon swanggi, dan dibungkus daun pisang. Air bembaman bahan-bahan itu diminum.

Bijinya ternyata juga berkhasiat sebagai peluruh, terutama peluruh kencing, peluruh haid, dan pencahar. Sementara akar blustru rasanya manis berkhasiat melancarkan sirkulasi darah, dan menghilangkan bengkak. Khasiat yang bisa didapat dari batangnya antara lain melancarkan sirkulasi darah.

(data diambil dr bbrp website, maaf gak dicantumin, dah terlanjur ketutup, lupa catet... :D)

btw, resep di bawah sih bukan yang biasa Mama buatkan tp aku ambil dr website. Kalo Mama kayaknya gak pake tetelan, tp tetep enak, tambah bawang merah dan irisan cabai merah tanpa biji. Dimodifikasi ajah...gimana juga masaknya, oyong selalu enak dan menyegarkan.




Ingredients:
150 gr tetelan sapi potong-potong, 2 lt air, 2 siung bawang putih, cincang halus, 2 cm jahe dimemarkan, 1 buah tahu sutra potong-potong, 2 bh oyong potong-potong, 100 gr jagung manis pipil, 50 gr soun seduh sebentar, 1 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, bawang goreng untuk taburan.



Directions:
Rebus tetelan hingga lunak, masukan tumis bawang putih dan jahe. Tambahkan tahu sutra, jagung, oyong, garam dan merica. Sajikan panas dengan menambah soun dan bawang goreng.

SAYUR TOMAT

Description:
Ini masakan mertuaku, enaaaaq betul! Tp honestly aku belum pernah coba buat sendiri...hihihi...

Ingredients:
bawang putih 5 --> dihaluskan
bawang bombay 1 --> diiris2
ketumbar --> dihaluskan
cabai merah --> dihaluskan
--semua yg di atas ditumis--
biji pala 1 --> dibelah 4
cengkeh 6
kayu manis 1 ruas jari
kapulaga 5
tomat 1/4 kg --> diparut/dihaluskan
daging kambing/sapi
air secukupnya

Directions:
rebus daging hingga lunak, masukkan bumbu (yg tidak ditumis), lalu masukkan bumbu tumisan, kemudian masukkan tomat.
tunggu hingga mendidih dan mengental...